E’ stato tra i protagonisti della Casertana del ’95-’96 targata mister Claudio Tobia che vinse il campionato dilettanti girone G. Tiberio Ancora, roccioso difensore salentino, da oltre dieci anni è collaboratore di mister Antonio Conte. Juventus, Inter, Chelsea, Totthenam e adesso Napoli. Durante la presentazione nel ritiro di Dimaro l’allenatore ex Lecce (che giocò contro i falchetti nella stagione ’91-’92 in serie B) il tecnico ha speso parole di elogio per il suo conterraneo. “Mi ha seguito dall’inizio perchè la corretta alimentazione è molto importante sia per prevenire infortuni che per la partita. Ha un talento innato venendo già da questo mondo. Ha una grande empatia sui calciatori riuscendo a convincerli su una corretta alimentazione da seguire. E’ una persona molto brava, un professionista vero e la sua empatia è fondamentale per il rapporto con i calciatori. Puoi essere un grande scienziato ma se non riesci a trasferire il tuo sapere agli altri non serve a nulla”. Poi ha risposto a un paio di domande dei giornalisti: “Abbiamo già inviato il piano alimentare a i calciatori che ci raggiungeranno nei prossimi giorni e valuteremo le loro condizioni fisiche dal punto di vista nutrizionale. La cura del dettaglio a questi livelli è determinante. Si parla di bolidi di serie A e questa cura del dettaglio passa attraverso la composizione corporea. Dobbiamo raggiungere percentuali fisiche a livello di massa grassa, magra e idratazione che rendano l’atleta efficiente a livello organico, a livello mentale. Trovare un calciatore che non ha seguito determinati principi mi risulta difficile perchè il mister è talmente attento a certi aspetti che non verrebbe neppure preso in considerazione”.
